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烘焙相关技巧_生活那点事_论坛_天涯社区

日期:2022年06月10日

       熟练使用香草荚的5个步骤: STEP1 将香草荚浸泡在牛奶中制成蛋黄酱; STEP2 重复STEP1的步骤(未剥皮的状态也足够浓郁); STEP3 将香草荚从中间一分为二, 浸泡在牛奶中制成蛋黄酱; STEP4 将香草荚切开, 将香草籽刮出,

放入牛奶中制成蛋奶沙司; STEP5 将播种好的香草豆荚晒干, 与糖一起存放, 即可成为香草味的香草糖。
        用在面包干中制作香草味面包干。
        在实际应用中, 香料一般只需要0.1%的用量, 就可以让配料尝起来香醇,

并产生一种区别于其他店的神奇配料——香料的基本知识。
        知道香料不仅可以用于面包店, 还可以用于烹饪世界。
       

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